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× Mesa de trabajo 58 1 La Loma - Café Clásico (500g)
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Café Esencia de Oro

Café Esencia de Oro (454G)

$38,000

Café Esencia de Oro ofrece una experiencia sensorial rica y envolvente. Al acercarlo a la nariz, despliega un aroma profundo con notas de chocolate, panela y un toque sutil frutal. En boca, su sabor es intenso y aterciopelado, con una acidez equilibrada y un final prolongado que deja una sensación cálida y especiada. Su textura es suave pero con cuerpo, ideal para quienes buscan un café con carácter y elegancia. Cada sorbo evoca la riqueza de la tierra y el cuidado en su cultivo.

Grano y Molido

Departamento
Valle del Cauca

Grano y Molido

Tipología
Molido, grano

Grano y Molido

Nivel de Tostión
Medio

Sabores

Sabores
Chocolate, Frutal, Dulce

Grano y Molido

Tipo de Molienda
Fino

Café Esencia de Oro ofrece una experiencia sensorial rica y envolvente. Al acercarlo a la nariz, despliega un aroma profundo con notas de chocolate, panela y un toque sutil frutal. En boca, su sabor es intenso y aterciopelado, con una acidez equilibrada y un final prolongado que deja una sensación cálida y especiada. Su textura es suave pero con cuerpo, ideal para quienes buscan un café con carácter y elegancia. Cada sorbo evoca la riqueza de la tierra y el cuidado en su cultivo.

Descripción

Café de origen del Valle del Cauca: Esencia de Oro

En lo alto de El Cairo, Valle del Cauca, nace Esencia de Oro, un café de origen colombiano que crece entre la neblina, la montaña y tierras fértiles que potencian su sabor excepcional.

Familias campesinas cultivan este café artesanal colombiano con dedicación, respeto por la naturaleza y un profundo amor por su tierra. Su trabajo refleja la esencia de una región cafetera rica en tradición, comunidad y paisajes únicos.

Esencia de Oro te lleva de la montaña a la taza. Cada sorbo conecta tus sentidos con el corazón verde de Colombia.

Métodos de preparación

Metodo

Máquina Expresso

Máquina Expresso

Este método es uno de los más complejos, pero proporciona el café más personalizado y por esa razón es ideal para los más puristas. Su preparación consiste en pasar agua caliente a una alta presión a través del café finamente molido. Este se filtra extrayendo rápidamente el sabor.

Metodo

Chemex

Chemex

Es un método por goteo, que pasa el agua a través de la capa de café y un filtro hecho de papel. Brinda una taza de café sumamente limpia, sus filtros de papel son entre un 20% a 30% más pesados que los demás filtros, de modo que retienen más de los aceites suspendidos durante el proceso de extracción y así los sólidos no puedan atravesar el filtro

Metodo

V60

V60

Es un método por goteo. Su nombre proviene del vector 60, pues su cono tiene un ángulo de 60 grados, permitiendo que el agua fluya hacia el centro, ampliando el tiempo de contacto del café con el agua. Cuenta con un cono y un filtro, que se ubican sobre la taza o jarra en la que se servirá el café. Este método es sensible a muchas variables, una de ellas es la velocidad del agua que se aplique en la preparación.

Metodo

Cafetera

Cafetera

Este es el método de preparación por goteo, más común en las casas. Cuenta con una resistencia que utiliza la energía eléctrica para generar calor y calentar el agua del depósito de la cafetera para luego bombearla a un punto de ebullición al compartimiento donde se coloca el café molido, realizando un proceso de filtrado con la ayuda de un filtro ya sea de papel o de material poroso.

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