$42,000
Café Montaña Roja Especial supremo y UGQ es un café excelso seleccionado con estabilidad y consistencia en la taza.
Departamento
Huila
Tipología
Molido, grano
Nivel de Tostión
Medio
Sabores
Chocolate, Frutal, Cítrico, Dulce
Tipo de Molienda
Medio
Café Montaña Roja Especial supremo y UGQ es un café excelso seleccionado con estabilidad y consistencia en la taza.
Somos una empresa con 26 años de experiencia en todo el proceso del café; contamos con nuestra propia trilladora y tostadora de café, ubicadas acá en Bogotá, lo que significa que usted podrá tener siempre café muy fresco, atributo que como usted sabe los consumidores valoran mucho, café tostado a su gusto en el momento que lo necesita con todo el aroma de su frescura y con la calidad del café Colombiano que también exportamos.
Este método es uno de los más complejos, pero proporciona el café más personalizado y por esa razón es ideal para los más puristas. Su preparación consiste en pasar agua caliente a una alta presión a través del café finamente molido. Este se filtra extrayendo rápidamente el sabor.
Está diseñada para usar sobre la hornilla de una estufa, haciendo que el agua hirviendo que ha sido presurizada por el vapor, pase a través de la molienda de café. El vapor se crea en la base de la cafetera, conocida como la caldera. La presión aumenta hasta que el agua debe pasar por un embudo y la molienda, para luego entrar en la cámara superior.
Este es el método de preparación por goteo, más común en las casas. Cuenta con una resistencia que utiliza la energía eléctrica para generar calor y calentar el agua del depósito de la cafetera para luego bombearla a un punto de ebullición al compartimiento donde se coloca el café molido, realizando un proceso de filtrado con la ayuda de un filtro ya sea de papel o de material poroso.
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