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Café Folclor

Café Folclor (340G)

$45,000

Café Folclor captura en cada taza la esencia del café colombiano, con sabores y aromas únicos de las montañas de Colombia. Aquí, el café es más que una bebida: es una tradición que une historias y momentos. Nuestro proceso de tostión artesanal realza la frescura y el aroma inigualable de granos seleccionados a mano, garantizando una experiencia auténtica en cada sorbo.

Grano y Molido

Departamento
Antioquia

Grano y Molido

Tipología
Molido, grano

Grano y Molido

Nivel de Tostión
Medio

Sabores

Sabores
Chocolate, Frutal, Dulce

Grano y Molido

Tipo de Molienda
Medio

Café Folclor captura en cada taza la esencia del café colombiano, con sabores y aromas únicos de las montañas de Colombia. Aquí, el café es más que una bebida: es una tradición que une historias y momentos. Nuestro proceso de tostión artesanal realza la frescura y el aroma inigualable de granos seleccionados a mano, garantizando una experiencia auténtica en cada sorbo.

Descripción

Café Folclor

En Folclor, Compañía de Café, celebramos la cultura y tradición de Colombia a través de nuestro café. Desde hace más de seis años, transformamos el folclor de nuestros pueblos en sabores y aromas únicos, resaltando la riqueza y esencia del café colombiano. Cada taza refleja la alegría, pujanza y desarrollo de nuestro país, convirtiéndonos en parte de su historia y tradición.

Métodos de preparación

Metodo

Máquina Expresso

Máquina Expresso

Este método es uno de los más complejos, pero proporciona el café más personalizado y por esa razón es ideal para los más puristas. Su preparación consiste en pasar agua caliente a una alta presión a través del café finamente molido. Este se filtra extrayendo rápidamente el sabor.

Metodo

Prensa Francesa

Prensa Francesa

Es un método por inmersión completa con un filtro de malla metálica, que garantiza una extracción viscosa con mucho cuerpo y un incremento en la textura debido a que la mayoría de los aceites quedan en la extracción final pero también menos partículas de café.

Metodo

Chemex

Chemex

Es un método por goteo, que pasa el agua a través de la capa de café y un filtro hecho de papel. Brinda una taza de café sumamente limpia, sus filtros de papel son entre un 20% a 30% más pesados que los demás filtros, de modo que retienen más de los aceites suspendidos durante el proceso de extracción y así los sólidos no puedan atravesar el filtro

Metodo

Cafetera

Cafetera

Este es el método de preparación por goteo, más común en las casas. Cuenta con una resistencia que utiliza la energía eléctrica para generar calor y calentar el agua del depósito de la cafetera para luego bombearla a un punto de ebullición al compartimiento donde se coloca el café molido, realizando un proceso de filtrado con la ayuda de un filtro ya sea de papel o de material poroso.

Metodo

Aeropress

Aeropress

Es un método de preparación, cuyo funcionamiento es similar a la prensa francesa, pero mucho más versátil y rápido. Está formada por dos cilindros de plástico que juntos funcionan como una jeringuilla, introduciendo aire a presión sobre la mezcla de agua y café molido para filtrar el café a través de un filtro de papel o de metal.

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