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Café Mateo Tienda

Café Mateo es una marca de café producido en forma artesanal en el Valle del Cauca que en cada tostión busca un adecuado balance entre el aroma, la fragancia, el cuerpo, la acidez y el sabor.

Café Mateo es una marca de café producido en forma artesanal en el Valle del Cauca que en cada tostión busca un adecuado balance entre el aroma, la fragancia, el cuerpo, la acidez y el sabor.

Café Mateo

Café Mateo – Premium (340G)

$27,000

Café Mateo es una marca  que nació en el Valle del Cauca en el año 2010, producido en forma artesanal donde se expresa la pasión, el gusto por el café y cuya principal  misión es representar el espíritu alegre por la vida, el esfuerzo de los colombianos por hacer las cosas cada día mejor, y generar sencillez y confianza como el más fiel de los amigos.

Grano y Molido

Departamento
Valle del Cauca

Grano y Molido

Tipología
Molido, grano

Grano y Molido

Nivel de Tostión
Medio

Sabores

Sabores
Chocolate, Cítrico, Dulce

Grano y Molido

Tipo de Molienda
Medio

Café Mateo es una marca  que nació en el Valle del Cauca en el año 2010, producido en forma artesanal donde se expresa la pasión, el gusto por el café y cuya principal  misión es representar el espíritu alegre por la vida, el esfuerzo de los colombianos por hacer las cosas cada día mejor, y generar sencillez y confianza como el más fiel de los amigos.

Descripción

Café Mateo

Café Mateo es una marca nacida en el Valle del Cauca en 2010, producida de forma artesanal con pasión y amor por el café. Su misión es representar el espíritu alegre de la vida y el esfuerzo de los colombianos por mejorar cada día. Además, busca generar sencillez y confianza, como el más fiel de los amigos.

Métodos de preparación

Metodo

Máquina Expresso

Máquina Expresso

Este método es uno de los más complejos, pero proporciona el café más personalizado y por esa razón es ideal para los más puristas. Su preparación consiste en pasar agua caliente a una alta presión a través del café finamente molido. Este se filtra extrayendo rápidamente el sabor.

Metodo

Prensa Francesa

Prensa Francesa

Es un método por inmersión completa con un filtro de malla metálica, que garantiza una extracción viscosa con mucho cuerpo y un incremento en la textura debido a que la mayoría de los aceites quedan en la extracción final pero también menos partículas de café.

Metodo

Cafetera

Cafetera

Este es el método de preparación por goteo, más común en las casas. Cuenta con una resistencia que utiliza la energía eléctrica para generar calor y calentar el agua del depósito de la cafetera para luego bombearla a un punto de ebullición al compartimiento donde se coloca el café molido, realizando un proceso de filtrado con la ayuda de un filtro ya sea de papel o de material poroso.

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