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Café Ginebras – Mujeres Cafeteras (500G)

Café Ginebras

Café Mujeres Cafeteras Ginebras, es un café excelso tipo exportación. Origen Valle del Cauca. Cultivado por nuestras mujeres caficultoras hoy nos entregan una cosecha colmada de vivencias enmarcadas en diversas circunstancias que, finalmente, las condujo por los hermosos caminos del café.

$28,679

Café Mujeres Cafeteras Ginebras, es un café excelso tipo exportación. Origen Valle del Cauca. Cultivado por nuestras mujeres caficultoras hoy nos entregan una cosecha colmada de vivencias enmarcadas en diversas circunstancias que, finalmente, las condujo por los hermosos caminos del café.

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Información adicional

Peso 0.5 kg
Atributos
Nivel de tueste

Perfil de taza (sabores)

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Tipología

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Departamento

Descripción

Representamos a más de 3.500 familias caficultoras del departamento del Valle del Cauca, a quienes por una política de comercio justo les garantizamos un valor adicional sobre el precio promedio del mercado. En café Ginebras encontrarás una gama de productos que se caracterizan por la suavidad, el intenso aroma y la frescura constante: cafés de origen único, cafés premium, y cafés de consumo.

Empresa Gremial Vallecaucana con Experiencia de 30 años en la Trilla, Tostión y Comercialización de Café 100% colombiano. Marca Comercial: CAFÉ GINEBRAS.

Métodos de preparación

PRENSA FRANCESA

Es un método por inmersión completa con un filtro de malla metálica, que garantiza una extracción viscosa con mucho cuerpo y un incremento en la textura debido a que la mayoría de los aceites quedan en la extracción final pero también menos partículas de café. Este método deja una sensación arenosa en el café.

V60

Es un método por goteo, más complejo que el Chemex. Su nombre proviene del vector 60, pues su cono tiene un ángulo de 60 grados, permitiendo que el agua fluya hacia el centro, ampliando el tiempo de contacto del café con el agua. Su composición es simple, ya que solo cuenta con un cono y un filtro, que se ubican sobre la taza o jarra en la que se servirá el café. Este método es sensible a muchas variables, una de ellas es la velocidad del agua que se aplique en la preparación.

CAFETERA

Este es el método de preparación por goteo, más común en las casas. Pueden preparar nuestro café en pocos minutos, ya que cuentan con una resistencia que utiliza la energía eléctrica para generar calor y calentar el agua del depósito de la cafetera para luego bombearla a un punto de ebullición al compartimiento donde se coloca el café molido, realizando un proceso de filtrado con la ayuda de un filtro ya sea de papel o de material poroso. Utilizar una proporción predeterminada de café y agua te ayudará a destacar las mejores características del café.

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