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Café Juan Santacoloma
Café Juan Santacoloma

Café Juan Santacoloma – Gourmet (500G)

$50,000

Juan Santacoloma gourmet es nuestro café insignia, proveniente de fincas de la familia. Es un café perfecto para aquellos que buscamos una taza donde resalten las mejores notas, caracterizadas por acidez y cuerpo medio.

Grano y Molido

Departamento
Risaralda

Grano y Molido

Tipología
Molido, grano

Grano y Molido

Nivel de Tostión
Medio

Sabores

Sabores
Chocolate, Cítrico, Dulce

Grano y Molido

Tipo de Molienda
Fino

Juan Santacoloma gourmet es nuestro café insignia, proveniente de fincas de la familia. Es un café perfecto para aquellos que buscamos una taza donde resalten las mejores notas, caracterizadas por acidez y cuerpo medio.

Descripción

Café Juan Santacoloma

Desde hace más de 90 años, nuestra familia trabaja de la mano del caficultor. Iniciamos en el mundo del café fabricando maquinaria agrícola para facilitar el beneficio.

En 1969 comenzamos con nuestros propios cultivos de café. Desde entonces, nos enfocamos en procesos bien controlados que garantizan la calidad de cada grano.

Hoy seguimos ofreciendo una taza única y una experiencia inigualable que refleja nuestra pasión por el café y el respeto por su origen.

Métodos de preparación

Metodo

Máquina Expresso

Máquina Expresso

Este método es uno de los más complejos, pero proporciona el café más personalizado y por esa razón es ideal para los más puristas. Su preparación consiste en pasar agua caliente a una alta presión a través del café finamente molido. Este se filtra extrayendo rápidamente el sabor.

Metodo

Moka

Moka

Está diseñada para usar sobre la hornilla de una estufa, haciendo que el agua hirviendo que ha sido presurizada por el vapor, pase a través de la molienda de café. El vapor se crea en la base de la cafetera, conocida como la caldera. La presión aumenta hasta que el agua debe pasar por un embudo y la molienda, para luego entrar en la cámara superior.

Metodo

Aeropress

Aeropress

Es un método de preparación, cuyo funcionamiento es similar a la prensa francesa, pero mucho más versátil y rápido. Está formada por dos cilindros de plástico que juntos funcionan como una jeringuilla, introduciendo aire a presión sobre la mezcla de agua y café molido para filtrar el café a través de un filtro de papel o de metal.

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