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Café de origen suave con notas de sabor a limón y dulce de panela, una región montañosa con grandes abismos, donde el frío obliga al café a madurar más lentamente y producir más azúcares para convertirse en un café de exquisita suavidad. Es hogar de más de 34,000 caficultores dedicados a cuidar sus cafetales para cosechar un café delicado y dulce.
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Departamento
Nariño
Tipología
Grano
Nivel de Tostión
Medio
Sabores
Cítrico
Café de origen suave con notas de sabor a limón y dulce de panela, una región montañosa con grandes abismos, donde el frío obliga al café a madurar más lentamente y producir más azúcares para convertirse en un café de exquisita suavidad. Es hogar de más de 34,000 caficultores dedicados a cuidar sus cafetales para cosechar un café delicado y dulce.
2002: Abrimos las puertas de primera tienda Juan Valdez en el aeropuerto internacional El Dorado.
2005: Iniciamos la expansión internacional, con la inauguración de la primera tienda Juan Valdez en Washington D.C.
2007: Establecimos el programa de inclusión laboral en alianza con la fundación Best Buddies Colombia.
2008: Continuamos con la expansión a nivel mundial con la exportación a Europa y Asia y realizamos la apertura de tiendas en Chile y Ecuador.
2009: Alcanzamos tener 147 tiendas Juan Valdez y logramos una presencia internacional en más de 2.340 supermercados.
2012: Lanzamos nuestro programa de lealtad “Amigos de Juan Valdez”.
2013: Inauguramos la primera tienda experiencial en Bogotá.
2014: Realizamos la apertura de la tienda número 200 en Colombia.
2019: Lanzamos una nueva estrategia corporativa.
Es un método por inmersión completa con un filtro de malla metálica, que garantiza una extracción viscosa con mucho cuerpo y un incremento en la textura debido a que la mayoría de los aceites quedan en la extracción final pero también menos partículas de café.
Es un método por goteo, que pasa el agua a través de la capa de café y un filtro hecho de papel. Brinda una taza de café sumamente limpia, sus filtros de papel son entre un 20% a 30% más pesados que los demás filtros, de modo que retienen más de los aceites suspendidos durante el proceso de extracción y así los sólidos no puedan atravesar el filtro
Es un método por goteo. Su nombre proviene del vector 60, pues su cono tiene un ángulo de 60 grados, permitiendo que el agua fluya hacia el centro, ampliando el tiempo de contacto del café con el agua. Cuenta con un cono y un filtro, que se ubican sobre la taza o jarra en la que se servirá el café. Este método es sensible a muchas variables, una de ellas es la velocidad del agua que se aplique en la preparación.
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