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Café Especial La Gufanda – Grano- Tostion Media: De la mezcla perfecta entre una tierra óptima, la dedicación de las manos campesinas y el respeto por el medio ambiente se obtiene un café de origen de alta calidad.
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Departamento
Boyacá
Nivel de Tostión
Medio
Sabores
Dulce, Frutos secos
Tipo de Molienda
Fino
Café Especial La Gufanda – Grano- Tostion Media: De la mezcla perfecta entre una tierra óptima, la dedicación de las manos campesinas y el respeto por el medio ambiente se obtiene un café de origen de alta calidad.
El Café La Gufanda nace en una finca de tradición familiar. Desde 1920, allí se cultivaban gramíneas como caña en ciclos de dos años, con rotación de maíz, frijol y yuca. En 1970, inició el cultivo de café con cinco hectáreas. Para 2012, la producción aumentó, alcanzando 24 hectáreas con variedad Castillo. Hoy, hay más de 120.000 plantas sembradas con una densidad de 5.100 matas por hectárea, intercaladas con banano y plátano.
La magia de nuestra finca ocurre gracias a la biodiversidad, un clima cálido de día y frío de noche, y precipitaciones entre 2.000 y 2.200 ml/año. Estos factores favorecen el crecimiento de árboles nativos y proporcionan sombra a las plantaciones de café.
Esta labor cafetera boyacense merecía reconocimiento. Por eso, en 2019 nació la marca La Gufanda Coffee, creada para exaltar el mejor ingrediente de una taza excepcional. Nuestros granos pasan por cinco selecciones y un cuidadoso proceso antes de llegar a una de las mejores plantas de torrefacción de Latinoamérica, garantizando la calidad que nos distingue.
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