Reserva D’ Belén café nace en la vereda de Belén del municipio de Machetá – Cundinamarca, un lugar cálido y acogedor donde se transforma de la semilla a la taza que te brinda una experiencia auténtica y personalizada con granos de café de alta calidad cultivados por campesinos colombianos. Cada sorbo te lleva a descubrir aromas y sabores excepcionales. Encontraras sabores como achocolatado, malta, panela y aromas de moras, chocolate dulce y caramelo. Café cultivado a 2.000 msnm. Sabor residual semiamargo, acidez: cítrico/jugoso y cuerpo cremoso.
Reserva D' Belén café nace en la vereda de Belén del municipio de Machetá - Cundinamarca, un lugar cálido y acogedor donde se transforma de la semilla a la taza que te brinda una experiencia auténtica y personalizada con granos de café de alta calidad cultivados por campesinos colombianos. Cada sorbo te lleva a descubrir aromas y sabores excepcionales. Encontraras sabores como achocolatado, malta, panela y aromas de moras, chocolate dulce y caramelo. Café cultivado a 2.000 msnm. Sabor residual semiamargo, acidez: cítrico/jugoso y cuerpo cremoso.
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Reserva D’ Belén Café, nace en la vereda de Belén del municipio de Machetá – Cundinamarca, un lugar cálido y acogedor donde se transforma de la semilla a la taza que te brinda una experiencia auténtica y personalizada con granos de café de alta calidad cultivados por campesinos colombianos. Cada sorbo te lleva a descubrir aromas y sabores excepcionales. Encontraras sabores como achocolatado, malta, panela y aromas de moras, chocolate dulce y caramelo. Café cultivado a 2.000 msnm. Sabor residual semiamargo, acidez: cítrico/jugoso y cuerpo cremoso.
Departamento
Cundinamarca
Tipología
Molido, grano
Nivel de Tostión
Medio
Sabores
Chocolate, Frutos secos
Tipo de Molienda
Medio
Reserva D’ Belén Café, nace en la vereda de Belén del municipio de Machetá – Cundinamarca, un lugar cálido y acogedor donde se transforma de la semilla a la taza que te brinda una experiencia auténtica y personalizada con granos de café de alta calidad cultivados por campesinos colombianos. Cada sorbo te lleva a descubrir aromas y sabores excepcionales. Encontraras sabores como achocolatado, malta, panela y aromas de moras, chocolate dulce y caramelo. Café cultivado a 2.000 msnm. Sabor residual semiamargo, acidez: cítrico/jugoso y cuerpo cremoso.
Reserva D’ Belén Café, nace desde 1966 en la vereda de Belén del municipio de Machetá – Cundinamarca, un lugar cálido y acogedor donde se transforma de la semilla a la taza que te brinda una experiencia auténtica y personalizada con granos de café de alta calidad cultivados por campesinos colombianos. Cada sorbo te lleva a descubrir aromas y sabores excepcionales. Tradición familiar garantizando una excelente taza de café. “Café con sabor a campo”
Este método es uno de los más complejos, pero proporciona el café más personalizado y por esa razón es ideal para los más puristas. Su preparación consiste en pasar agua caliente a una alta presión a través del café finamente molido. Este se filtra extrayendo rápidamente el sabor.
Es un método por inmersión completa con un filtro de malla metálica, que garantiza una extracción viscosa con mucho cuerpo y un incremento en la textura debido a que la mayoría de los aceites quedan en la extracción final pero también menos partículas de café.
Es un método por goteo. Su nombre proviene del vector 60, pues su cono tiene un ángulo de 60 grados, permitiendo que el agua fluya hacia el centro, ampliando el tiempo de contacto del café con el agua. Cuenta con un cono y un filtro, que se ubican sobre la taza o jarra en la que se servirá el café. Este método es sensible a muchas variables, una de ellas es la velocidad del agua que se aplique en la preparación.
Está diseñada para usar sobre la hornilla de una estufa, haciendo que el agua hirviendo que ha sido presurizada por el vapor, pase a través de la molienda de café. El vapor se crea en la base de la cafetera, conocida como la caldera. La presión aumenta hasta que el agua debe pasar por un embudo y la molienda, para luego entrar en la cámara superior.
Este es el método de preparación por goteo, más común en las casas. Cuenta con una resistencia que utiliza la energía eléctrica para generar calor y calentar el agua del depósito de la cafetera para luego bombearla a un punto de ebullición al compartimiento donde se coloca el café molido, realizando un proceso de filtrado con la ayuda de un filtro ya sea de papel o de material poroso.
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