Rio de Dioses – SUE Special Edition (340G)

Rio de Dioses Café Tienda

Rio de Dioses – SUE Special Edition (340G)

Río de Dioses Café

Rio de Dioses es un café Premium de exportación, con granos seleccionados por la FNC de cuerpo Medio con aroma y fragancia pronunciados. Tostión media/alta.

$20,000

Rio de Dioses es un café Premium de exportación, con granos seleccionados por la FNC de cuerpo Medio con aroma y fragancia pronunciados. Tostión media/alta.

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Información adicional

Peso 0.34 kg
Atributos
Molienda

Nivel de tueste

Perfil de taza (sabores)

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Tipología

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Descripción

Nuestra marca “Rio de Dioses” nace del Rio Caño Cristales o también llamado Rio de Dioses, ubicado en la región de la Macarena. Desde el final de julio a noviembre el lecho del rio forma una gama de colores amarillo, verde, azul, negro, y rojo. Colores que los forma una planta única llamada macarenia clavigera que crece en el rio.

Los diferentes colores reflejan los diferentes sabores de nuestro café de Colombia. ambos representan la única ubicación donde se produce lo mejor de nuestra tierra.

Nuestra empresa se dedica a la comercialización de los mejores cafés de Colombia principalmente para mercados internacionales, solo utilizamos los mejores granos seleccionados y adquiridos a la Federación Nacional de Cafeteros. Para el proceso de tostión también los mejores participan dando a nuestro café todos los pergaminos de una excelente calidad y taza.

Política De Envío

hasta 6 unidades el mismo costo de envío

Métodos de preparación

PRENSA FRANCESA

Es un método por inmersión completa con un filtro de malla metálica, que garantiza una extracción viscosa con mucho cuerpo y un incremento en la textura debido a que la mayoría de los aceites quedan en la extracción final pero también menos partículas de café. Este método deja una sensación arenosa en el café.

CHEMEX

Es un método por goteo, que pasa el agua a través de la capa de café y un filtro hecho de papel. A diferencia de la Prensa Francesa, este brinda una taza de café sumamente limpia, sus filtros de papel son entre un 20% a 30% más pesados que los demás filtros, de modo que retienen más de los aceites suspendidos durante el proceso de extracción y así los sólidos no puedan atravesar el filtro.

V60

Es un método por goteo, más complejo que el Chemex. Su nombre proviene del vector 60, pues su cono tiene un ángulo de 60 grados, permitiendo que el agua fluya hacia el centro, ampliando el tiempo de contacto del café con el agua. Su composición es simple, ya que solo cuenta con un cono y un filtro, que se ubican sobre la taza o jarra en la que se servirá el café. Este método es sensible a muchas variables, una de ellas es la velocidad del agua que se aplique en la preparación.

CAFETERA ITALIANA O MOKA

Es un ícono del diseño Art Deco, que transformó la forma en la que tomamos café en casa y cambió la preparación casera para siempre. Está diseñada para usar sobre la hornilla de una estufa, haciendo que el agua hirviendo que ha sido presurizada por el vapor, pase a través de la molienda de café. El vapor se crea en la base de la cafetera, conocida como la caldera. La presión aumenta hasta que el agua debe pasar por un embudo y la molienda, para luego entrar en la cámara superior. El resultado; un café similar al espresso.

CAFETERA

Este es el método de preparación por goteo, más común en las casas. Pueden preparar nuestro café en pocos minutos, ya que cuentan con una resistencia que utiliza la energía eléctrica para generar calor y calentar el agua del depósito de la cafetera para luego bombearla a un punto de ebullición al compartimiento donde se coloca el café molido, realizando un proceso de filtrado con la ayuda de un filtro ya sea de papel o de material poroso. Utilizar una proporción predeterminada de café y agua te ayudará a destacar las mejores características del café.

AEROPRESS

Es un método de preparación, cuyo funcionamiento es similar a la prensa francesa, pero mucho más versátil y rápido. Podrás obtener diferentes perfiles de sabor según la forma en que lo utilices, en menor tiempo. Está formada por dos cilindros de plástico que juntos funcionan como una jeringuilla, introduciendo aire a presión sobre la mezcla de agua y café molido para filtrar el café a través de un filtro de papel o de metal cilíndrico.

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