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Café Libert'Arte 1450

Café Libert’Arte 1450 (500G)

$44,000

Café gourmet proceso de beneficio lavado con notas a frutos amarillos chocolate caramelo y cuerpo medio.

Grano y Molido

Departamento
Cundinamarca

Grano y Molido

Tipología
Molido, grano

Grano y Molido

Nivel de Tostión
Medio

Sabores

Sabores
Chocolate, Frutal, Cítrico, Dulce

Grano y Molido

Tipo de Molienda
Medio

Café gourmet proceso de beneficio lavado con notas a frutos amarillos chocolate caramelo y cuerpo medio.

Descripción

La Finca La Libertad, ubicada en el municipio de Sasaima, Cundinamarca, es el resultado de más de 50 años de tradición cafetera familiar. Nuestra historia está profundamente ligada al cultivo responsable del café, combinando el conocimiento heredado por generaciones con prácticas modernas orientadas a la producción de cafés especiales de alta calidad.

Desde hace 15 años asumimos el compromiso de no solo cultivar café, sino también transformarlo en origen, controlando cada etapa del proceso productivo: siembra, manejo agronómico, cosecha selectiva, beneficio y secado. Esta trazabilidad nos permite garantizar consistencia, calidad y perfiles sensoriales diferenciados.

Trabajamos bajo un modelo de producción ambientalmente sostenible, implementando:

Manejo responsable del recurso hídrico.

Conservación de suelos y cobertura vegetal.

Sombra regulada y protección de biodiversidad.

Procesos de beneficio optimizados para reducir impacto ambiental.

Nuestra cosecha es manual y selectiva, recolectando únicamente cerezas en su punto óptimo de maduración. Posteriormente, aplicamos procesos controlados que permiten resaltar las características propias del terroir de Sasaima.

El resultado son cafés con perfiles sensoriales definidos, destacándose por:

Notas frutales

Aromas intensos y limpios

Acidez balanceada

Dulzor natural

Cuerpo medio a sedoso

Cada lote es trabajado con enfoque en calidad, buscando cumplir estándares de cafés especiales y ofrecer un producto que exprese identidad, trazabilidad y sostenibilidad.

En La Libertad entendemos que un café especial no solo se mide por su puntaje en taza, sino por la historia, el origen y la responsabilidad con la que fue producido.

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