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Goza La Vida

Café Goza La Vida en Grano y Molido (340)

$38,900

¡Hola! Para quienes gozan la vida, pero con café.
Sabemos que el verdadero valor de Goza la Vida no está solo en el café, sino en lo que despierta en quien lo toma. Más que una simple bebida, es tu aliado para acompañarte en tu día a día.
Al servirte una taza, vas a disfrutar de un perfil suave y equilibrado, con un sabor reconfortante a cítricos y chocolate. No nos enredamos con tecnicismos complicados; solo queremos ser la excusa perfecta para bajar la velocidad, respirar profundo y regalarte una pausa de verdadera calma.
Cada taza confirma lo “bacano” de la vida: la alegría de estar presente, la complicidad con otros, el disfrute del día a día y la actitud. Gozar la vida es hacer que un ritual cotidiano se sienta extraordinario.

Origen : Cultivado a más de 1.500 m.s.n.m. en Manta (Valle de Tenza) Cundinamarca
Calidad: Café de especialidad variedad Castillo, con 83 puntos SCA.
Perfil en Taza: Bebida de cuerpo suave y balanceado. Su sabor destaca por el dulzor del chocolate y la panela, contrastando perfectamente con una acidez cítrica y jugosa.

Grano y Molido

Departamento
Cundinamarca

Grano y Molido

Tipología
Molido, grano

Grano y Molido

Nivel de Tostión
Medio

Sabores

Sabores
Chocolate, Cítrico, Dulce

Grano y Molido

Tipo de Molienda
Fino

¡Hola! Para quienes gozan la vida, pero con café.
Sabemos que el verdadero valor de Goza la Vida no está solo en el café, sino en lo que despierta en quien lo toma. Más que una simple bebida, es tu aliado para acompañarte en tu día a día.
Al servirte una taza, vas a disfrutar de un perfil suave y equilibrado, con un sabor reconfortante a cítricos y chocolate. No nos enredamos con tecnicismos complicados; solo queremos ser la excusa perfecta para bajar la velocidad, respirar profundo y regalarte una pausa de verdadera calma.
Cada taza confirma lo “bacano” de la vida: la alegría de estar presente, la complicidad con otros, el disfrute del día a día y la actitud. Gozar la vida es hacer que un ritual cotidiano se sienta extraordinario.

Origen : Cultivado a más de 1.500 m.s.n.m. en Manta (Valle de Tenza) Cundinamarca
Calidad: Café de especialidad variedad Castillo, con 83 puntos SCA.
Perfil en Taza: Bebida de cuerpo suave y balanceado. Su sabor destaca por el dulzor del chocolate y la panela, contrastando perfectamente con una acidez cítrica y jugosa.

Descripción

Emprendiendo… pero con café

La historia detrás de la taza.

Todo comenzó con un cambio de guion inesperado. Después de años dedicados al sector financiero, la vida me invitó a hacer una pausa y a replantear el camino. Lejos de verlo como un final, lo vimos como la señal perfecta para empezar algo propio.

En casa, junto a Betty (mi esposa y gran coequipera), siempre tuvimos claro algo: el café es nuestro ritual favorito. No éramos expertos de la industria, pero sí apasionados por lo que representa esa taza en la cotidianidad: una pausa necesaria, un recargue de energía y el momento perfecto para reconectar.

¿Por qué “Goza la Vida”? Queríamos crear algo más que una marca de café; queríamos un recordatorio. En un mundo que corre tan rápido y donde a veces vivimos en piloto automático, Goza la Vida nace como una invitación a la actitud positiva. A ver el vaso medio lleno… o mejor, la taza llena.

Nuestras Raíces Aquí nos complementamos: yo vengo del mundo de los números, pero la herencia cafetera la trae Betty. Ella creció viendo de cerca el esfuerzo del campo en la finca de su padre, y esa memoria familiar es la que nos impulsa a hacer las cosas bien, apostándole a resaltar lo mejor de nuestra tierra con un café bien cuidado.

Más que una marca Emprender ha sido descubrir que los nuevos comienzos, aunque retadores, traen las mejores recompensas. No somos una gran corporación, somos una pareja real apostándole a un sueño y creyendo firmemente que la vida es un ratico que merece disfrutarse.

Bienvenidos a este viaje.

Iván & Betty.

Métodos de preparación

Metodo

Máquina Expresso

Máquina Expresso

Este método es uno de los más complejos, pero proporciona el café más personalizado y por esa razón es ideal para los más puristas. Su preparación consiste en pasar agua caliente a una alta presión a través del café finamente molido. Este se filtra extrayendo rápidamente el sabor.

Metodo

Prensa Francesa

Prensa Francesa

Es un método por inmersión completa con un filtro de malla metálica, que garantiza una extracción viscosa con mucho cuerpo y un incremento en la textura debido a que la mayoría de los aceites quedan en la extracción final pero también menos partículas de café.

Metodo

Chemex

Chemex

Es un método por goteo, que pasa el agua a través de la capa de café y un filtro hecho de papel. Brinda una taza de café sumamente limpia, sus filtros de papel son entre un 20% a 30% más pesados que los demás filtros, de modo que retienen más de los aceites suspendidos durante el proceso de extracción y así los sólidos no puedan atravesar el filtro

Metodo

V60

V60

Es un método por goteo. Su nombre proviene del vector 60, pues su cono tiene un ángulo de 60 grados, permitiendo que el agua fluya hacia el centro, ampliando el tiempo de contacto del café con el agua. Cuenta con un cono y un filtro, que se ubican sobre la taza o jarra en la que se servirá el café. Este método es sensible a muchas variables, una de ellas es la velocidad del agua que se aplique en la preparación.

Metodo

Moka

Moka

Está diseñada para usar sobre la hornilla de una estufa, haciendo que el agua hirviendo que ha sido presurizada por el vapor, pase a través de la molienda de café. El vapor se crea en la base de la cafetera, conocida como la caldera. La presión aumenta hasta que el agua debe pasar por un embudo y la molienda, para luego entrar en la cámara superior.

Metodo

Cafetera

Cafetera

Este es el método de preparación por goteo, más común en las casas. Cuenta con una resistencia que utiliza la energía eléctrica para generar calor y calentar el agua del depósito de la cafetera para luego bombearla a un punto de ebullición al compartimiento donde se coloca el café molido, realizando un proceso de filtrado con la ayuda de un filtro ya sea de papel o de material poroso.

Preguntas y respuestas de los clientes

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