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Café Cerendra

Café Cerendra – Inmaculada Tentación (500G)

$45,000

Cultivado a 1.800 metros sobre el nivel del mar, en un entorno y clima privilegiado.


Cada grano es cuidadosamente recolectado y procesado por manos expertas, preservando la esencia natural del café y resaltando sus atributos sensoriales más destacados para obtener una taza auténtica y equilibrada.


Nos ofrece una experiencia sensorial maravillosa, aroma generoso y envolvente, con notas frutales, acidez y cuerpo medio, para finalizar con un agradable retrogusto que evoca al cacao y dulce de panela, dejando una sensación cálida y memorable en cada sorbo.
“Cerendra encarna la esencia del auténtico café de montaña colombiano”

Grano y Molido

Departamento
Huila

Grano y Molido

Tipología
Molido, grano

Grano y Molido

Nivel de Tostión
Medio

Sabores

Sabores
Chocolate, Frutal, Dulce

Cultivado a 1.800 metros sobre el nivel del mar, en un entorno y clima privilegiado.


Cada grano es cuidadosamente recolectado y procesado por manos expertas, preservando la esencia natural del café y resaltando sus atributos sensoriales más destacados para obtener una taza auténtica y equilibrada.


Nos ofrece una experiencia sensorial maravillosa, aroma generoso y envolvente, con notas frutales, acidez y cuerpo medio, para finalizar con un agradable retrogusto que evoca al cacao y dulce de panela, dejando una sensación cálida y memorable en cada sorbo.
“Cerendra encarna la esencia del auténtico café de montaña colombiano”

Descripción

Cerendra es un café de especialidad nacido en 2022 en Pitalito, Huila, una de las regiones cafeteras más reconocidas de Colombia. Inspirados en más de siete décadas de tradición cafetera, transformamos el conocimiento y la experiencia acumulados en una marca comprometida con la calidad, el origen y la excelencia del café colombiano.

Nuestro nombre surge de la unión de las palabras cereza y almendra, elementos esenciales que simbolizan la dedicación y el cuidado presentes en cada etapa del proceso. Desde la selección de cerezas maduras hasta la escogencia de los mejores granos, trabajamos para resaltar las características únicas que distinguen a nuestro café.

Cada taza de Cerendra expresa la riqueza de los cafetales huilenses, la tradición de una tierra reconocida mundialmente por su café y el orgullo de compartir con Colombia y el mundo una bebida de origen auténtica, que ningún amante del café se puede perder.

Métodos de preparación

Metodo

Máquina Expresso

Máquina Expresso

Este método es uno de los más complejos, pero proporciona el café más personalizado y por esa razón es ideal para los más puristas. Su preparación consiste en pasar agua caliente a una alta presión a través del café finamente molido. Este se filtra extrayendo rápidamente el sabor.

Metodo

Prensa Francesa

Prensa Francesa

Es un método por inmersión completa con un filtro de malla metálica, que garantiza una extracción viscosa con mucho cuerpo y un incremento en la textura debido a que la mayoría de los aceites quedan en la extracción final pero también menos partículas de café.

Metodo

Moka

Moka

Está diseñada para usar sobre la hornilla de una estufa, haciendo que el agua hirviendo que ha sido presurizada por el vapor, pase a través de la molienda de café. El vapor se crea en la base de la cafetera, conocida como la caldera. La presión aumenta hasta que el agua debe pasar por un embudo y la molienda, para luego entrar en la cámara superior.

Metodo

Cafetera

Cafetera

Este es el método de preparación por goteo, más común en las casas. Cuenta con una resistencia que utiliza la energía eléctrica para generar calor y calentar el agua del depósito de la cafetera para luego bombearla a un punto de ebullición al compartimiento donde se coloca el café molido, realizando un proceso de filtrado con la ayuda de un filtro ya sea de papel o de material poroso.

Metodo

Aeropress

Aeropress

Es un método de preparación, cuyo funcionamiento es similar a la prensa francesa, pero mucho más versátil y rápido. Está formada por dos cilindros de plástico que juntos funcionan como una jeringuilla, introduciendo aire a presión sobre la mezcla de agua y café molido para filtrar el café a través de un filtro de papel o de metal.

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