Café Mateo Tienda

Café Mateo es una marca de café producido en forma artesanal en el Valle del Cauca que en cada tostión busca un adecuado balance entre el aroma, la fragancia, el cuerpo, la acidez y el sabor.

Café Mateo es una marca de café producido en forma artesanal en el Valle del Cauca que en cada tostión busca un adecuado balance entre el aroma, la fragancia, el cuerpo, la acidez y el sabor.

Café Mateo – Premium (340G)

Café Mateo

Café Mateo es una marca  que nació en el Valle del Cauca en el año 2010, producido en forma artesanal donde se expresa la pasión, el gusto por el café y cuya principal  misión es representar el espíritu alegre por la vida, el esfuerzo de los colombianos por hacer las cosas cada día mejor, y generar sencillez y confianza como el más fiel de los amigos.

$27,000

Café Mateo es una marca  que nació en el Valle del Cauca en el año 2010, producido en forma artesanal donde se expresa la pasión, el gusto por el café y cuya principal  misión es representar el espíritu alegre por la vida, el esfuerzo de los colombianos por hacer las cosas cada día mejor, y generar sencillez y confianza como el más fiel de los amigos.

Información adicional

Peso 1 kg
Departamento

Atributos
Molienda

Nivel de tueste

Perfil de taza (sabores)

, ,

Tipología

,

Métodos de preparación

MÁQUINA EXPRESSO

Este método es uno de los más complejos, pero proporciona el café más personalizado y por esa razón es ideal para los más puristas. Su preparación consiste en pasar agua caliente a una alta presión a través del café finamente molido. Este se filtra extrayendo rápidamente el sabor. Si se hace correctamente, el resultado es una infusión espesa y rica que captura la esencia del grano de café.

PRENSA FRANCESA

Es un método por inmersión completa con un filtro de malla metálica, que garantiza una extracción viscosa con mucho cuerpo y un incremento en la textura debido a que la mayoría de los aceites quedan en la extracción final pero también menos partículas de café. Este método deja una sensación arenosa en el café.

CAFETERA

Este es el método de preparación por goteo, más común en las casas. Pueden preparar nuestro café en pocos minutos, ya que cuentan con una resistencia que utiliza la energía eléctrica para generar calor y calentar el agua del depósito de la cafetera para luego bombearla a un punto de ebullición al compartimiento donde se coloca el café molido, realizando un proceso de filtrado con la ayuda de un filtro ya sea de papel o de material poroso. Utilizar una proporción predeterminada de café y agua te ayudará a destacar las mejores características del café.

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