Café Ginebras
Café Ginebras

Café Ginebras – Mujeres Cafeteras (500G)

$28,700

Café Mujeres Cafeteras Ginebras, es un café excelso tipo exportación. Origen Valle del Cauca. Cultivado por nuestras mujeres caficultoras hoy nos entregan una cosecha colmada de vivencias enmarcadas en diversas circunstancias que, finalmente, las condujo por los hermosos caminos del café.

Grano y Molido

Departamento
Valle del Cauca

Grano y Molido

Tipología
Molido, grano

Grano y Molido

Nivel de Tostión
Medio

Sabores

Sabores
Dulce, Frutal

Grano y Molido

Tipo de Molienda
Medio

Café Mujeres Cafeteras Ginebras, es un café excelso tipo exportación. Origen Valle del Cauca. Cultivado por nuestras mujeres caficultoras hoy nos entregan una cosecha colmada de vivencias enmarcadas en diversas circunstancias que, finalmente, las condujo por los hermosos caminos del café.

Descripción

Representamos a más de 3.500 familias caficultoras del departamento del Valle del Cauca, a quienes por una política de comercio justo les garantizamos un valor adicional sobre el precio promedio del mercado. En café Ginebras encontrarás una gama de productos que se caracterizan por la suavidad, el intenso aroma y la frescura constante: cafés de origen único, cafés premium, y cafés de consumo.

Métodos de preparación

Metodo

Prensa Francesa

Prensa Francesa

Es un método por inmersión completa con un filtro de malla metálica, que garantiza una extracción viscosa con mucho cuerpo y un incremento en la textura debido a que la mayoría de los aceites quedan en la extracción final pero también menos partículas de café.

Metodo

V60

V60

Es un método por goteo. Su nombre proviene del vector 60, pues su cono tiene un ángulo de 60 grados, permitiendo que el agua fluya hacia el centro, ampliando el tiempo de contacto del café con el agua. Cuenta con un cono y un filtro, que se ubican sobre la taza o jarra en la que se servirá el café. Este método es sensible a muchas variables, una de ellas es la velocidad del agua que se aplique en la preparación.

Metodo

Cafetera

Cafetera

Este es el método de preparación por goteo, más común en las casas. Cuenta con una resistencia que utiliza la energía eléctrica para generar calor y calentar el agua del depósito de la cafetera para luego bombearla a un punto de ebullición al compartimiento donde se coloca el café molido, realizando un proceso de filtrado con la ayuda de un filtro ya sea de papel o de material poroso.

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