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Café orgánico balanceado con carácter y frescas notas silvestres. Este café 100% orgánico fue cultivado y cosechado por familias cafeteras que se han acogido a principios de agricultura ecológica.
9 disponibles
Tipología
Grano
Nivel de Tostión
Medio
Tipo de Molienda
Medio
Café orgánico balanceado con carácter y frescas notas silvestres. Este café 100% orgánico fue cultivado y cosechado por familias cafeteras que se han acogido a principios de agricultura ecológica.
Procafecol S.A. nace con el objetivo de generar negocios de valor agregado para los caficultores y su marca Juan Valdez® que cuenta con cuatro líneas de negocio: Tiendas, Canal.
2002: Abrimos las puertas de primera tienda Juan Valdez en el aeropuerto internacional El Dorado.
2005: Iniciamos la expansión internacional, con la inauguración de la primera tienda Juan Valdez en Washington D.C.
2007: Establecimos el programa de inclusión laboral en alianza con la fundación Best Buddies Colombia.
2008: Continuamos con la expansión a nivel mundial con la exportación a Europa y Asia y realizamos la apertura de tiendas en Chile y Ecuador.
2009: Alcanzamos tener 147 tiendas Juan Valdez y logramos una presencia internacional en más de 2.340 supermercados.
2012: Lanzamos nuestro programa de lealtad “Amigos de Juan Valdez”.
2013: Inauguramos la primera tienda experiencial en Bogotá.
2014: Realizamos la apertura de la tienda número 200 en Colombia.
2019: Lanzamos una nueva estrategia corporativa.
Es un método por goteo, que pasa el agua a través de la capa de café y un filtro hecho de papel. Brinda una taza de café sumamente limpia, sus filtros de papel son entre un 20% a 30% más pesados que los demás filtros, de modo que retienen más de los aceites suspendidos durante el proceso de extracción y así los sólidos no puedan atravesar el filtro
Es un método por goteo. Su nombre proviene del vector 60, pues su cono tiene un ángulo de 60 grados, permitiendo que el agua fluya hacia el centro, ampliando el tiempo de contacto del café con el agua. Cuenta con un cono y un filtro, que se ubican sobre la taza o jarra en la que se servirá el café. Este método es sensible a muchas variables, una de ellas es la velocidad del agua que se aplique en la preparación.
Este método mezcla la inmersión total y el goteo. En el recipiente inferior se vierte el agua y a medida que esta se caliente, se comienzan a escapar gases, creando un vacío que mueve el café hacía el recipiente superior. Una vez que la llama se apaga, el aire del recipiente inferior se comienza a enfriar, generando otro vacío y pasando el café hacia abajo.
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