UMBRAS COFFEE, tiene origen en Belen de Umbria Rda Colombia, cumple 10 años y cuenta con 4 sellos que respaldan su calidad.-Café de Colombia-Origen Colombia-Paisaje Cultura Cafetero-e Identidad Geográfica Protegida.

UMBRAS COFFEE, tiene origen en Belen de Umbria Rda Colombia, cumple 10 años y cuenta con 4 sellos que respaldan su calidad.-Café de Colombia-Origen Colombia-Paisaje Cultura Cafetero-e Identidad Geográfica Protegida.

Umbras Coffee

UMBRAS COFFEE (250G)

$25,500

Es un café de alta calidad, Ya que cuidamos que nuestros procesos sean limpios para brindar una taza inolvidable para su paladar.

Grano y Molido

Departamento
Risaralda

Grano y Molido

Tipología
Molido, grano

Grano y Molido

Nivel de Tostión
Medio

Sabores

Sabores
Chocolate, Cítrico, Dulce, Frutal, Frutos Secos

Es un café de alta calidad, Ya que cuidamos que nuestros procesos sean limpios para brindar una taza inolvidable para su paladar.

Descripción

De las entrañas de la tierra de los UMBRA, pueblo amerindio que habito los departamentos de Risaralda y Caldas, nace nuestro café. La Palabra UMBRA, en su lenguaje original que aún conserva, significa: “De la cordillera” de lo mas alto de ésta, de sus volcanes, se nutren sus raíces aportando en taza un sabor y aroma excepcionales.

Métodos de preparación

Metodo

Máquina Expresso

Máquina Expresso

Este método es uno de los más complejos, pero proporciona el café más personalizado y por esa razón es ideal para los más puristas. Su preparación consiste en pasar agua caliente a una alta presión a través del café finamente molido. Este se filtra extrayendo rápidamente el sabor.

Metodo

Prensa Francesa

Prensa Francesa

Es un método por inmersión completa con un filtro de malla metálica, que garantiza una extracción viscosa con mucho cuerpo y un incremento en la textura debido a que la mayoría de los aceites quedan en la extracción final pero también menos partículas de café.

Metodo

Chemex

Chemex

Es un método por goteo, que pasa el agua a través de la capa de café y un filtro hecho de papel. Brinda una taza de café sumamente limpia, sus filtros de papel son entre un 20% a 30% más pesados que los demás filtros, de modo que retienen más de los aceites suspendidos durante el proceso de extracción y así los sólidos no puedan atravesar el filtro

Metodo

Cafetera

Cafetera

Este es el método de preparación por goteo, más común en las casas. Cuenta con una resistencia que utiliza la energía eléctrica para generar calor y calentar el agua del depósito de la cafetera para luego bombearla a un punto de ebullición al compartimiento donde se coloca el café molido, realizando un proceso de filtrado con la ayuda de un filtro ya sea de papel o de material poroso.

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