0
Tu carrito está vacío.

Volver a la tienda

Café Ginebras
Café Ginebras

Café Ginebras – Excelso (500G)

$40,000

¡El Sabor de una tradición que se comparte!

Cada taza de Café Ginebras Excelso reúne el trabajo y la dedicación de más de 3.500 familias caficultoras del Valle del Cauca que han hecho del café una forma de preservar sus raíces y construir un mejor futuro. Es 100% colombiano, donde cada grano es cultivado, seleccionado y tostado para llegar a tu mesa.

Desde el primer aroma percibirás suaves recuerdos de panela y caramelo que invitan a disfrutar el momento. En cada sorbo encontrarás un equilibrio perfecto entre dulzura y frescura, acompañado de un cuerpo agradable que llena el paladar y un sabor que permanece, como esas conversaciones que siempre vale la pena repetir alrededor de una buena taza de café.

Grano y Molido

Departamento
Valle del Cauca

Grano y Molido

Tipología
Molido, grano

Grano y Molido

Nivel de Tostión
Oscuro

Sabores

Sabores
Chocolate, Cítrico, Dulce

Grano y Molido

Tipo de Molienda
Fino

¡El Sabor de una tradición que se comparte!

Cada taza de Café Ginebras Excelso reúne el trabajo y la dedicación de más de 3.500 familias caficultoras del Valle del Cauca que han hecho del café una forma de preservar sus raíces y construir un mejor futuro. Es 100% colombiano, donde cada grano es cultivado, seleccionado y tostado para llegar a tu mesa.

Desde el primer aroma percibirás suaves recuerdos de panela y caramelo que invitan a disfrutar el momento. En cada sorbo encontrarás un equilibrio perfecto entre dulzura y frescura, acompañado de un cuerpo agradable que llena el paladar y un sabor que permanece, como esas conversaciones que siempre vale la pena repetir alrededor de una buena taza de café.

Descripción

Representamos a más de 3.500 familias caficultoras del departamento del Valle del Cauca, a quienes por una política de comercio justo les garantizamos un valor adicional sobre el precio promedio del mercado. En café Ginebras encontrarás una gama de productos que se caracterizan por la suavidad, el intenso aroma y la frescura constante: cafés de origen único, cafés premium, y cafés de consumo.

Métodos de preparación

Metodo

Prensa Francesa

Prensa Francesa

Es un método por inmersión completa con un filtro de malla metálica, que garantiza una extracción viscosa con mucho cuerpo y un incremento en la textura debido a que la mayoría de los aceites quedan en la extracción final pero también menos partículas de café.

Metodo

Chemex

Chemex

Es un método por goteo, que pasa el agua a través de la capa de café y un filtro hecho de papel. Brinda una taza de café sumamente limpia, sus filtros de papel son entre un 20% a 30% más pesados que los demás filtros, de modo que retienen más de los aceites suspendidos durante el proceso de extracción y así los sólidos no puedan atravesar el filtro

Metodo

V60

V60

Es un método por goteo. Su nombre proviene del vector 60, pues su cono tiene un ángulo de 60 grados, permitiendo que el agua fluya hacia el centro, ampliando el tiempo de contacto del café con el agua. Cuenta con un cono y un filtro, que se ubican sobre la taza o jarra en la que se servirá el café. Este método es sensible a muchas variables, una de ellas es la velocidad del agua que se aplique en la preparación.

Metodo

Cafetera

Cafetera

Este es el método de preparación por goteo, más común en las casas. Cuenta con una resistencia que utiliza la energía eléctrica para generar calor y calentar el agua del depósito de la cafetera para luego bombearla a un punto de ebullición al compartimiento donde se coloca el café molido, realizando un proceso de filtrado con la ayuda de un filtro ya sea de papel o de material poroso.

Carro
¿Cómo podemos ayudarte?